Beschrijving
Haantje de Coq is het broertje van de leghen van De Lankerenhof. Voordat de vleeskip zijn intrede deed, aten we alleen haantjes en soepkippen. Doordat de vleeskip veel sneller groeit, hebben ze de haantjes van ons menu verdreven. Dat is zonde, want juist de haantjes zijn erg lekker.
De haantjes worden na ca. 4 maanden geslacht. Ze zijn zeer geschikt als braadhaantje in de pan, oven of op de barbecue.
